A Casa Nostra

Um dos grandes nomes da culinária italiana autoral no Brasil, o Chef Jurandir Meirelles deu seus primeiros passos pela cozinha ainda criança. Autodidata, aos 13 anos já nutria um amor pela culinária, e ajudava sua mãe a preparar deliciosos pratos para a família. Quando completou 18 anos, Jurandir iniciou seus estudos de gastronomia em São Paulo. E, enquanto estudava, teve sua primeira experiência no Sátira, na Rua da Consolação.

Após intensos anos de muito aprendizado conciliando a rotina de estudos e o trabalho, o Chef foi convidado a fazer parte do Grupo Fasano, onde cozinhou por 18 anos e teve a oportunidade de morar na Itália, por 2 anos, com o intuito de se especializar na culinária da região – conhecida por pratos emblemáticos, como a bistecca alla fiorentina, e também pela produção de vinhos. 

Ao retornar da Itália, em 2000, permaneceu no restaurante Gero, que é um marco gastronômico da capital paulista desde sua inauguração, em 1994, no bairro dos Jardins.

Mas, através de uma visita a um amigo em Campinas, em 2007, Jurandir decidiu se mudar para a cidade. Determinado em criar uma nova experiência que aliasse qualidade, sutileza e modernidade sem abrir mão da verdadeira culinária italiana, em 2019, o Chef deu vida ao Único Restaurante!